发热（俗称发烧），这是最近许多人都要面对的问题。而发热后吃什么的问题，自然也随之而来。除了在不同种类的退烧药里反复横跳，发热期间的饮食也众说纷纭。有人说要注意营养摄入、补充蛋白质；有人说不能吃高蛋白食物，不然烧得更凶猛。那么，发热时到底应该怎么吃呢？什么是发烧呢？下面就一起来了解一下吧。
一、什么是发烧？
发烧是一个症状，不只是新冠才有，发热的两大类型，感染性发热和非感染性发热：
1、感染性发热
感染性发热就是因为感染细菌、病毒、肺炎支原体、霉菌、寄生虫等，这些病原体侵入人体后，引起疾病的同时也会出现发热症状。
2、非感染性发热
非感染性就是由其他原因引起的发热，如无菌性的炎症（创伤、烧伤）、变态反应、恶性肿瘤等。不用说，“小阳人”们的发热，都是感染性发热。
二、发热时应该怎么吃？
1、西医角度
从西医角度来说，在发热时，人体存在营养消耗增加与消化功能减弱的矛盾。
①一方面，发热会导致新陈代谢速度变快，营养物质消耗增加。
②另一方面，发热会影响消化系统，胃肠运动减弱，会出现食欲不振、恶心、呕吐、腹胀、便秘等问题。
2、中医角度
从中医上来讲，人在感受外邪以后会影响到脾胃的运化功能，导致积滞，并表现为舌苔厚、恶心、腹胀、大便干或者大便溏稀。所以，这时候的饮食就要讲究两大原则，营养丰富、易消化易吸收，一般建议以流质和半流质为主：
①营养粥。如鸡肉粥、蛋花粥这样的咸粥，或者花生粥、八宝粥这样的甜粥，都算是不错的选择。为什么首推营养粥呢？因为它具有三大优势。清淡、易入口、也容易消化吸收。除了可以提供碳水外，通过添加配料还能丰富营养结构。在吃粥同时能有效补充水分。
②烂面条、馒头、花卷等不油腻的面食
③各类蔬菜、水果。注意，水果要吃常温的，不推荐吃冰镇的，且吃水果时间和服药时间应该适当错开。
④蛋白质类。注意烹饪方式，食物一定要清淡、爽口、开胃、少油。
三、发热时这几样到底能不能吃？
1、鸡蛋
发热时候需要给身体提供足够的营养能量。鸡蛋是优质蛋白来源，当然可以吃，只是烹饪方法要有所选择。建议选择蛋羹、蛋花汤等方式，不要选择煎蛋、炒蛋、炸蛋，以免增加消化系统的负担。
2、肉
注意，我们这里说的“肉”，包括了大家熟悉的红肉（猪肉、牛肉、羊肉）、白肉（鸡肉、鱼肉），以及一些海产品（如蛤类、蟹类等）。发烧的人当然可以吃肉，注意事项也和鸡蛋差不多，同样是注意选择清淡的烹饪方式，且食量要控制，以免加重胃肠道的负担。另外，有些人可能对某类“肉”过敏，所以避免食用可导致过敏的食物，或不熟悉、不确定会不会导致过敏的食物。
注：很多人对发热时能不能吃蛋和肉表示疑虑，是因为听说这些是发物，会加重发热情况，不过“发物”一词属于民间说法，有所谓的动火发物，如葱、姜、蒜等；动风发物如海鲜、鸡蛋、牛奶、蘑菇等；助湿发物如糖、枣、面食等；积冷发物如冬瓜、四季豆、柿子等；动血发物如茨菇、胡椒、羊肉等；动气发物如黑豆、芡实、薯类等，如果发热时不能吃一切“发物”，那个感觉除了喝水，好像也没什么能吃的了，所以，只要坚持前面提到的清淡、容易消化吸收、不过敏原则，大部分的食物都是可以吃的，发热时不建议吃的食物，主要是过于油腻的食物、过于辛辣刺激的食物，以及可能引发过敏的食物。
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